近日，根据农业农村部农产品安全中心第226号公告，由饲料研究所活性肽与饲料创新团队牵头的我国首个发酵饲料原料标准《饲料原料发酵豆粕》获饲料标委会推荐的唯一产品质量类标准研制实施典范。

 

　　我国是最大养殖业国，豆粕是第一大饲料蛋白原料，2021年大豆进口9650万吨，进口依赖度88%，折合耕地面积7-8亿亩。在人口粮作物面积红线不能逾越的形势下，豆粕提质刻不容缓。发酵可有效分解豆粕中抗营养因子，降低生理性消化道应激，提高吸收率，从正面直接顶托支持豆粕质量短缺，破解饲料原料第一大卡脖子瓶颈，是饲料原料产业中发展最活跃、当量最大、发展最快的新品种门类。但其产业发展一直面临发酵菌种和工艺多元、质量不稳等瓶颈，亟需科学引领、标准规范。

 

　　饲料所在2012年牵头制定了《饲料原料发酵豆粕》标准，为我国首个发酵饲料原料标准，实现发酵饲料原料标准零的突破，具基准性和引领性，解决了发酵豆粕质量评价难题。经10余年的检验及产业发展，标准实施应用覆盖市场所有产品，产值约200亿元，增长势头强劲。产品和标准具有中国特色和源头创新性，为发达国家所没有。该标准在饲料蛋白提质增效、以质换量，正面破解豆粕原料短缺瓶颈问题、缓冲大豆在农业耕地面积无法大幅增加且其他粮食作物面积无法退让的国内形势等方面发挥重要支持与保障作用。